Georgier oder Kartvelier, wie sich die Einheimischen nennen, gehören zu einer kaukasischen Volksgruppe. Georgier gelten als Nachkommen des legendären Vorfahren Kartlos. Frühe georgische Kulturen waren Colchis und Iberische Königreiche. Über 85% der Gesamtbevölkerung sind Georgier. Andere Ethnien sind: Abchasier, Armenier, Assyrer, Aserbaidschaner, Griechen, Juden, Kisten, Osseten, Russen usw.
Die Georgier lieben zu feiern, schätzen guten Wein und verbringen gerne Zeit mit Tanzen, Anstoßen und trinken auf Gott, Frieden, Gästen, Eltern, Kindern usw. Wenn Sie zu einer georgischen Familie eingeladen werden, bereiten Sie sich auf eine lange schöne Party vor.