Грузины или Kартвелы, как жители называют сами себя, принадлежат к Кавказской этнической группе. Грузины считаются потомками легендарного предка Картлоса. Ранние грузинские цивилизации принадлежали Колхидским и Иберийским царствам.
Грузины составляют более 85% всего населения Грузии. К другим этническим группам относятся абхазы, армяне, ассирийцы, азербайджанцы, греки, евреи, кисты, осетины, русские и др.
По своей природе грузины любят веселиться, ценят хорошее вино и с удовольствием проводят время танцуя, произнося тосты и восхваляя Бога, мир, гостей, родителей, детей и т.д. Как только вас пригласят в грузинскую семью, готовьтесь к долгому и приятному застолью.